Питание

Мы предлагаем веганское, вегетарианское, сыроедческое меню. Продукты и меню зависят от сезона. Многие овощи и фрукты со своего огорода.
Питание — это основа для здорового и красивого тела, чистого ума и лёгкости на пути саморазвития.
У нас всегда вкусное, сытное и полезное питание.

Питание

Всегда в свободном доступе родниковая вода, кулер с горячей водой, чаи (травянные сборы, каркадэ, чёрный, зеленый), лимонная вода, молотый кофе для турки, цикории, компоты и другие напитки.
А также мы делаем собственную выпечку, а под заказ можем привести ремёсленный шоколад. Наш повар заблаговременно связывается с организаторов мероприятия и уточняет пожелания группы.
На вашем мероприятии мы можем провести мастер-класс по приготовлению любого блюда.

Ниже мы предлагаем вам ознакомиться с небольшой частью тех блюд, которые мы готовим.

Завтрак

Каши

Каша овсяная с бананами, яблоками (другими сезонными фруктами) или сухофруктами, орехами;
каша овсяная со специями;
каша пшенная с изюмом, тыквой, тыквенными семечками, мёдом;
каша рисовая молочная с орехами, мёдом;
каша пшеничная с мёдом и орехами;
гречка с фруктами и ягодами;
микс из круп с фруктами;
зелёная гречка с мёдом и сухофруктами;
кукурузная;
большой ассортимент смузи и коктелей;

… и другие.

* приготовление каш возможно на воде, молоке, немолоке, кокосовом молоке с добавлением сливочного или топлёного масла.

Выпечка

Манник шоколадный с грецкими орехами;
шарлотка с яблоками;
оладьи или блины с медом (вареньем или джемом);
сырники с мёдом, сметаной, вареньем;
каша рисовая молочная с орехами, мёдом;
морковный пирог;
хачапури с адыгейским сыром и зеленью;
сладкий тыквенный пирог;
творожные оладьи на молоке;
оладьи из кабачков;
тыквенный морковный пирог/кекс;
тыквенные оладьи;

Так же к завтраку подаются:

свежие сезонные фрукты (яблоки, бананы, киви, арбуз, виноград, апельсины, мандарины, хурма, грейпфруты, груши и др.) ;
нарезанные лимоны к чаю;
сливочное масло, адыгейский сыр, молоко (для тех кто кушает молочку);
разновидности напитков на выбор: чай зелёный, черный, каркадэ, заварной кофе, цикорий, травяные чаи (чабрец, иван чай);
немолоко к чаю или к кофе;
сухофрукты, домашнее варенье, хлеб;

Обед

Супы

Борщ по-украински со сметаной;
борщ с грибами и красной фасолью;
суп гороховый с гренками;
рассольник с рисом и солёнными огурцами классический;
щи с грибами и с капустой (квашенной или свежей);
минестроне (овощной суп);
фасолевый суп из красной фасоли;
суп грибная лапша;
свекольник (летний холодный суп);
грибной суп с перловкой и картошкой;
грибной суп из шампиньонов с грибами и картофелем;
суп-пюре из кабачков с гренками;
суп из красной чечевицы с булгуром;
томатный крем суп классический;
сырный суп с шампиньонами;
суп-пюре из чечевицы;
суп с чечевицей и картофелем;

Вторые блюда и салаты

Гречка с томатным соусом;
лапша «Вок»;
рагу из чечевицы;
рис с овощами;
кабачки в кляре на сковородке с чесноком;
драники кортофельные с чесноком;
макароны с помидорами;
салат из сезонных овощей;
свекольный салат с яблоками и грецкими орехами;
салат «Бар»;

Напитки

компот из сухофруктов;
лимонно-имбирный напиток;
глинтвейн из каркаде;
масала чай (Чай с молоком и специями);
лимонно имбирный напиток с мёдом (подаётся на завтрак или в баню);
какао;

Ужин

Горячее

Плов;
кичери (индийское блюдо из риса с чечевицей);
рагу из соевого мяса с картофелем;
сабджи (овощное рагу);
запечённая тыква с овощами;
овощи на пару;
тушёный рис с тыквой;
морковь тушёная с луком и сметаной.

Салаты

Салат из сезонных овощей;
свекольный салат с яблоками и грецкими орехами;
салат «Весенний» (капуста и морковь);
салат «Бар»;